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(2013年2月現在)
円山エリア
フレンチ/ビストロ
レストラン ラ・トルテュ
- 札幌市中央区大通西16丁目2－4
メゾンエクレーレ２Ｆ - 011-598-7280
- 12：00～15：30（LO/14:00)、
18：00～23：00(LO/21:00) - 月曜
- なし
- http://www.latortue-cie.com/
- ●常時提供（10月～2月、6月～8月）
- ●季節によって変更あり
円山エリア
居酒屋/ダイニングバー
直（ジキ）
- 近江軍鶏を使った焼鳥、白濁した水炊き、季節の食材をいろいろ料理しているお店です。
- 札幌市中央区大通西18丁目2-12 大通ＭＭビル1F
- 011-616-3329
- 11:30～14:00、18:00～24:00
※火・水曜は11:30～14:00休み - 無休
- なし
- http://ji-ki.com
- ●2011年11月22日、12月27日に提供（予定）
- ●シカ肉の炭焼き
円山エリア
イタリアン/バール
BAR SORRISO
（バール ソッリーソ）
- 気軽に1杯からしっかり食事まで楽しめるイタリアバール。イタリアの田舎町にありそうなお店。
- 札幌市中央区大通西18丁目2-12 大通ＭＭビル1F
- 011-640-8445
- 9:30～14:00、17:00～23:00
※水曜は9:30～11:30休み - 火曜・第1月曜(水・日曜はディナーのみ)
- なし
- http://www.barsorriso.com
- ●2012年11月28日、12月26日、2013年1月23日、
2月27日に提供 - ●エゾシカとポルチーニ茸、栗をパンチェッタでまいた「ロトロ」（2012年末まで、2013年は未定）
円山エリア
イタリアン/バール
PIZZA RONE
（ピッツァ ローネ）
- 2010年末に移転リニューアル。店入口正面に石窯が！ メニューはナポリ風ピッツアを中心にパスタなど。
- 札幌市中央区南2条西20丁目2-1
- 011-633-0848
- 11:30～16:00、17:00～23:00（LO/22:00）
- 月曜（祝日の場合は翌日）
- 6台
- http://www.pizzarone.com/
- ●2013年2月28日（予定）まで常時提供
- ●シカ肉のテリーヌ、鹿肉のピッツァ
円山エリア
カレー
インドカレー ミルチ
- 契約農家から仕入れる有機玉ネギを完熟トマト、スパイス等で煮込んだ野菜ペーストタイプのインドカレーを。
- 札幌市中央区南5条西20丁目1-16
- 011-551-6761
- 11:30～22:00（LO/21:30）
- 月・火曜（祝日は除く）
- 14台
- http://www.mirch.biz/
- ●2012年12月1日から2013年4月末まで常時提供
- ●エゾシカ肉ときのこカレー（ナンorライス付）
※自家製アイスをサービス
円山エリア
フレンチ/ビストロ
フレンチレストラン
シェ・スガヤ
- これぞベーシックフレンチ。どっしりとした骨太のジビエの季節にふさわしい伝統の味。
- 札幌市中央区南13条西21丁目3-25
- 011-563-7078
- 11:30～14:30、17:30～21:30
- 火曜（ご相談にて営業可）
- 4台
- http://www.chezsugaya-french.com
- ●2012年11月28日、12月26日、2013年1月23日、
2月27日、3月27日に提供 - ●お肉コース（エゾシカのロティ トリュフのソース） アラカルト（エゾシカ肉の赤ワイン煮）
円山エリア
和食/しゃぶしゃぶ/そば
maruyama 檀（マルヤマ ダン）
- 木の温もりを感じるモダンな空間の中でワインや日本酒と共にひと手間加えた和食料理を味わえます。
- 札幌市中央区南5条西24丁目3-17 第17藤栄ビル1F
- 011-206-1132
- 18:00～翌1:00
- 日曜または月曜
- 1台
- 準備中
- ●11月1日から常時提供
- ●エゾ鹿辛モツ炒め
円山エリア
焼肉/ジンギスカン
焼肉五苑宮ノ森店
- 「安くておいしい」焼肉を自信を持って提供しています。友達同士、ご家族で幅広くお楽しみください。
- 札幌市中央区北3条西28丁目1-1
- 011-633-8989
- 11：30～24：00
- 無休
- 70台
- http://www.katsuten.jp/group/goen/index.html
- ●常時提供
円山エリア
洋食/レストラン
maruyama DRiLL
（マルヤマドリル）
- 円山の住宅街に佇むB級レストラン。昼はハンバーガーとカレー、夜はバルスタイルで楽しめます。
- 札幌市中央区北1条西27丁目1-7 2F
- 011-213-7374
- 11:30～16:00、17:30～24:00
- 無休
- 特約あり
- http://maruyamadrill.com/
- ●毎月「シカの日」に不定期で提供（要問合せ）
- ●エゾシカの煮込みカレー
エゾシカの三升漬バーガー
円山エリア
イタリアン/バール
テルツィーナ
- 北海道イタリア料理をテーマにしたレストランの味をご家庭にテイクアウトできるデリカテッセン。
- 札幌市中央区南1条西27丁目1-1
マルヤマクラス1F - 011-615-3324
- 10:00～20:00
- 無休
- あり
- http://www.terzina1998.com
- ●2011年12月末まで常時提供
- ●エゾシカの赤ワイン煮込み きのこのクレープ包みグラタン
円山エリア
中華
海鮮中華 宮の森れんげ堂
- 海鮮と野菜を中心とした広東料理の店。落ちついた店内で味わう優しい中華が幅広い年齢層に人気。
- 札幌市中央区宮の森1条17丁目2-28
- 011-375-8338
- 12:00～14:30、18:00～21:30
- 不定休
- 4台
- http://rengedo.p1.bindsite.jp
- ●常時提供
- ●エゾシカのローストピリ辛薬膳ソース
