エゾシカ食肉事業協同組合

ロース　ブロック: 柔らかく、適度に脂肪も乗っておりステーキやローストが適しています。

ロース　カット: ステーキやローストが適しています。15ｍｍ程の厚さにカットしてお届け。

ヒレ　ブロック: 非常に柔らかく、ステーキやカツなどに適しています。

ヒレ　カット: ステーキやカツなどに適しています。15ｍｍ程度にカットしてお届け。

内モモ　ブロック: モモ肉の中で一番柔らかく、モモステーキやローストに最適です。

内モモ　スライス: 幅広いメニューで利用できます。6ｍｍ程度にスライスしてお届けします。

シンタマ　ブロック: 焼き物・煮物両方に使っていただけます。

シンタマ　スライス: 焼き物・煮物両方に使っていただけます。6ｍｍ程度にスライスしてお届け。

外モモ　ブロック: 焼き材としてもおいしい部位ですが煮込料理にも適します。

外モモ　スライス: 焼き材としてもおいしい部位ですが煮込料理にも適します。

カタ　ブロック: 焼肉用やダイスカットしてカレーなどの煮込み料理にも適しています。

カタ　スライス: 焼肉用やダイスカットしてカレーなどの煮込み料理にも適しています。

バラ　ブロック: 煮込料理や角煮など幅広い料理に適しています。薄切りして焼肉にも良い。

バラ　スライス: 煮込料理や角煮など幅広い料理に適しています。薄切りして焼肉にも良い。

スネ　ブロック: 肉がしっかりしており煮込み料理に最適。ゼラチン質も多く含まれています。

エゾシカ挽肉: ハンバーグやミートソースなど使い方色々で、エゾシカ肉を楽しめます。

行者ニンニク入りソーセージ: 焼いて食べるだけでなくお好みの厚さにカットして野菜炒めにしても美味

エゾシカしゃぶしゃぶ: 柔らかく、クセのほとんどないエゾシカ肉のしゃぶしゃぶです。

北海道エゾシカ缶詰　カレー煮: エゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。カレー煮

北海道エゾシカ缶詰　大和煮: エゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。大和煮

北海道エゾシカ缶詰　味噌煮: エゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。味噌煮

エゾシカジャーキー　: 選りすぐりのスパイスを掛けて干し上げました。

エゾシカスープカレーレトルト: 新鮮な野菜と一緒にじっくり煮込み、まろやかなコクと風味を出しました。

エゾシカ　　あまから焼肉: エゾシカバラ肉を特製の甘辛いタレに漬けこんであります。

エゾシカ　スパイシー焼肉: ビールや冷たい飲み物とご一緒にどうぞ。

エゾシカ　　味噌漬け焼き: 味噌ベースのタレにエゾシカのモモ肉を漬けこみました。